Velluto Lattespresso Pistacchio

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Le Velluto Lattespresso Pistache est une boisson gourmande et originale qui associe harmonieusement la puissance aromatique de l’espresso, la douceur du lait, les notes délicates de vanille Bourbon et la saveur intense de la pistache. Sa mousse onctueuse à la pistache apporte une texture crémeuse et aérienne qui contraste parfaitement avec le café.

Servi bien frais avec des glaçons, ce latte glacé à la pistache séduit autant par ses différentes couches visuelles que par son équilibre entre café et gourmandise. Quelques éclats de pistaches peuvent venir compléter la recette pour apporter une touche croquante et encore plus généreuse.

Facile à réaliser, cette recette est idéale pour les coffee shops, glaciers, salons de thé, hôtels et établissements CHR souhaitant proposer une boisson tendance et premium. Le Velluto Lattespresso Pistache constitue également une excellente façon de diversifier une carte de boissons froides et de mettre la pistache à l’honneur.

Ingrédients

Préparation 

  1. Remplissez un grand verre de glaçons.

  2. Versez 20 ml de Mixybar Vanille dans le verre.

  3. Ajoutez 150 ml de lait.

  4. Préparez 1 espresso, puis versez-le délicatement dans le verre.

  5. Dans un récipient à part, mélangez 15 ml d’Aria e Velluto Shake avec 20 ml de Pistacchio Gold jusqu’à obtenir une préparation homogène et une belle couleur verte.

  6. Versez délicatement cette préparation à la pistache sur le dessus du Lattespresso.

  7. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez terminer avec quelques éclats de pistaches ou du chocolat à la pistache.

Servez immédiatement et dégustez bien frais.