(22.850 € HT / 1 kg)
Le café en grains Zicarelli 100 % Arabica incarne l’excellence de la tradition italienne.
Issu d’une sélection rigoureuse de grains, il est torréfié selon une méthode spécifique qui préserve toute la richesse aromatique du café.
Sa torréfaction moyenne offre un parfait équilibre entre douceur, acidité et intensité. Faiblement caféiné, il est idéal pour les amateurs d’espresso subtils et raffinés.
Avec Zicarelli, vous proposez bien plus qu’un café : une expérience gustative premium, digne des plus grands maîtres torréfacteurs.
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Le café Zicarelli 100 % Arabica est conçu pour les professionnels exigeants, à la recherche d’un produit à la fois élégant, équilibré et fidèle aux grandes traditions barista.
✔ Caractéristiques :
Composition : 100 % grains Arabica sélectionnés
Origine : sélection multicontinentale haut de gamme
Torréfaction : moyenne, pour un équilibre subtil entre douceur et acidité
Teneur en caféine : faible
Format : sac de 1 kg, idéal pour un usage professionnel
✔ Profil sensoriel :
Arôme : riche et délicat
Corps : rond et équilibré
Acidité : légère, avec une touche fruitée
Saveur : notes douces, sans amertume
✔ Usages recommandés :
Espresso
Cappuccino
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Zicarelli offre une belle crema et une régularité parfaite à chaque extraction, compatible avec toutes les machines professionnelles.
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