Liqueur de Café Bio BOLD CREW 70cl
1BOIS6216
21,45 €
HT
Unité de vente : 1 bouteille x 70 cl
La liqueur de café bio BOLD CREW sublime un café de spécialité éthiopien grâce à une extraction à froid (Cold Brew).
Issue d’un Arabica Moka cultivé en altitude (2000 m) et torréfié lentement, elle exprime des arômes intenses et authentiques.
Sans colorant ni arôme ajouté, elle dévoile un nez puissant de café torréfié et de cacao, une bouche gourmande aux notes d’écorces d’orange, amande grillée et caramel, avec une finale pâtissière évoquant tiramisu et éclair au café.
À savourer pur, sur glace ou en cocktails emblématiques.
Franco de port à 250€ ht
Délai moyen de livraison de 3 à 5 jours ouvrés (hors Corse)
redeem Gagnez 1 point de fidélité par euro dépensé en ligne, et profitez de remises dès 500 € HT de commandes cumulées.
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Description Liqueur de Café Bio BOLD CREW 70cl
“Contient de l’alcool – réservé aux professionnels du CHR – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.”
La liqueur de café bio BOLD CREW est née d’une collaboration entre Cafés Coïc (Finistère) et Distiloire. Le café choisi est un Arabica Moka de la région de Jimma (Éthiopie), cultivé en agriculture biologique et paysanne sur un terroir d’altitude (2000 m). Torréfié lentement, il est ensuite soumis à une extraction à froid (Cold Brew), méthode qui révèle toute la finesse et la complexité aromatique du café.
La liqueur est ensuite assemblée avec :
- de l’alcool de blé biologique
- un dosage maîtrisé de sucre
- sans arôme ajouté ni colorant
Profil sensoriel :
- Visuel : robe noire aux reflets orangés, 100% naturelle
- Nez : café torréfié intense, fève de cacao
- Bouche : gourmande, avec des notes d’écorces d’orange, amande grillée, pistache, caramel ; finale longue et pâtissière (tiramisu, éclair au café)
Applications barista :
- Lattes gourmands et frappés (ex. latte glacé au Bold Crew)
- Affogato twisté avec une boule de glace artisanale
- Milkshakes café pour une carte estivale
- Cafés cocktails (Espresso Martini, Coffee Negroni revisité)
Un ingrédient polyvalent pour enrichir votre carte et séduire une clientèle curieuse.
Formats disponibles : 75 cl et 20 cl (sur demande).
Dégustation : pur, frais, sur glace, ou en cocktails (Espresso Martini, White Russian, Coffee Negroni).
Idée de recette :
Espresso Martini
- 3 cl Liqueur de Café Bold Crew
- 3cl Vodka
- 1 cl Sucre liquide (facultatif)
- 1 Espresso
Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace
Secouez et servez
Fiche technique du Liqueur de Café Bio BOLD CREW 70cl
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La liqueur de café bio BOLD CREW sublime un café de spécialité éthiopien grâce à une extraction à froid (Cold Brew).
Issue d’un Arabica Moka cultivé en altitude (2000 m) et torréfié lentement, elle exprime des arômes intenses et authentiques.
Sans colorant ni arôme ajouté, elle dévoile un nez puissant de café torréfié et de cacao, une bouche gourmande aux notes d’écorces d’orange, amande grillée et caramel, avec une finale pâtissière évoquant tiramisu et éclair au café.
À savourer pur, sur glace ou en cocktails emblématiques.